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湖南龍牌醬業(yè)集團(tuán)有限公司系由清乾隆初年吳元泰、吳恒泰等專業(yè)醬園基礎(chǔ)上演變發(fā)展而來。有著270多年的傳統(tǒng)釀造歷史的龍牌醬油具有深厚的歷史底蘊(yùn),自1915年榮獲“巴拿馬萬國博覽會(huì)”獎(jiǎng)后并名聲遐邇,享譽(yù)華夏。從此,湘潭醬油也就名噪江南,成為地方名特產(chǎn)的代名詞。龍牌醬油以其獨(dú)特的釀造工藝,濃郁的醬香、脂香,深受海內(nèi)外商人的賞識(shí),清代著名詩人及書法家何紹基以“三餐人永壽,一滴味無窮”的千古絕句,對(duì)龍牌醬油贊嘆不已。
調(diào)味精品禮盒包括龍牌醬油,生抽王,龍牌陳醋,龍牌白醋。
龍牌陳醋以麩皮、水、大米等釀制而成。龍牌陳醋具有濃褐色,液態(tài)清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,貯放時(shí)間長,不易變質(zhì)等特點(diǎn)。 不僅可以開胃,促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛;還可以軟化血管、降低膽固醇。
龍牌白醋主要由麩皮、大米、大麥、水,另外還有添加小些的小麥和玉米釀制而成。龍牌白醋顏色略顯黃色,具有不澀、酸味柔和、酸香濃郁的特點(diǎn)。有開胃健脾,增強(qiáng)食欲的功效。
龍牌醬油精選黃豆、面粉、食鹽為主要原料,采用傳統(tǒng)天然曬露發(fā)酵工藝,精心釀制面成的國家標(biāo)準(zhǔn)級(jí)醬油。色正汁濃,具有濃郁的醬香、酯香,滋味鮮美,咸甜可口,營養(yǎng)豐富,含有多種香氣成分,久貯不變質(zhì),是理想的調(diào)味品。
龍牌生抽以水、黃豆、面粉、食鹽、飴糖等原料,采用傳統(tǒng)天然曬露發(fā)酵工藝。色彩紅褐,光鮮迷人,點(diǎn)點(diǎn)滴滴充滿著無限誘惑。經(jīng)過長期日曬夜露,蘊(yùn)含多種香氣成分,具有濃郁的醬香、酯香。