2018 中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)總體方案

     一、指導(dǎo)思想

全面貫徹黨的十九大精神，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，統(tǒng)籌推進(jìn)“五位一體”總體布局、協(xié)調(diào)推進(jìn)“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局，貫徹新發(fā)展理念，建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系。牢固樹(shù)立和貫徹落實(shí)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念，以流通信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化為發(fā)展方向，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，以信息技術(shù)應(yīng)用為支撐，增強(qiáng)食品餐飲流通與消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用，推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，精心培育具有商務(wù)工作特色的國(guó)家級(jí)食品和餐飲行業(yè)展會(huì)平臺(tái)，推動(dòng)食品餐飲行業(yè)的品牌建設(shè)和企業(yè)交流合作，為我國(guó)食品和餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新現(xiàn)代流通方式做出積極努力，為提高保障和改善民生水平做出積極貢獻(xiàn)。

     二、基本原則

堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、整合資源、打造品牌”的原則，倡導(dǎo)綠色、節(jié)儉、創(chuàng)新、安全辦展理念，以專業(yè)化為切入點(diǎn)，推動(dòng)食餐會(huì)市場(chǎng)化、國(guó)際化、品牌化發(fā)展。

     三、展會(huì)名稱

     中文：2018 中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)

英文：2018 China International Food & Catering Expo

     四、時(shí)間地點(diǎn)

     2018 年 9 月 13 日－16 日

     中國(guó)·長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

     五、展會(huì)主題

     創(chuàng)新融合 品質(zhì)消費(fèi)

     （一）主辦單位

     商務(wù)部、湖南省人民政府

（二）承辦單位

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、湖南省糧食局、長(zhǎng)沙市人民政府

   （三）執(zhí)行單位

    湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心

   （四）協(xié)辦單位

    法蘭克福展覽（上海）有限公司

    武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

   （五）媒體支持單位

    湖南廣電集團(tuán)、湖南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)等

   （六）組委會(huì)成員

名譽(yù)主任：許達(dá)哲 湖南省人民政府省長(zhǎng)

   主 任: 王炳南 商務(wù)部副部長(zhǎng)

          何報(bào)翔 湖南省人民政府副省長(zhǎng)

副 主 任:路政閩 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任          羅建軍 湖南省人民政府副秘書長(zhǎng)

          徐湘平 湖南省商務(wù)廳廳長(zhǎng) 

          曹慧泉 湖南省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)任           張亦賢 湖南省糧食局局長(zhǎng)  

          胡忠雄 長(zhǎng)沙市人民政府市長(zhǎng)

    組委會(huì)秘書處秘書長(zhǎng):

    路政閩 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任（兼） 

    羅雙鋒 湖南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)

    黃寶林 湖南省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)副主任

    周 輝  湖南省糧食局副局長(zhǎng)

    邱繼興 長(zhǎng)沙市人民政府副市長(zhǎng)

2018 食餐會(huì)組委會(huì)下設(shè)秘書處，秘書處下設(shè)秘書處辦公室：

    辦公室主任：

王體澤 長(zhǎng)沙市人民政府副秘書長(zhǎng)

辦公室常務(wù)副主任：

陳樹(shù)中 長(zhǎng)沙市會(huì)展辦黨組書記、主任

辦公室副主任：

     張 哲  商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副處長(zhǎng)

     馬宏平 湖南省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處處長(zhǎng) 

     覃世民 湖南省糧食局行業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng) 

     黃立斌 長(zhǎng)沙市商務(wù)局副局長(zhǎng)

     彭有求 長(zhǎng)沙市會(huì)展辦副主任

     七、展覽展示

     2018 食餐會(huì)規(guī)劃展覽面積 8.1 萬(wàn)平米，設(shè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位

約 4000 個(gè)，共 6 個(gè)展館，由專業(yè)板塊、綜合板塊 2 大板塊

（專業(yè)板塊 E2-E4、綜合板塊 W2-W4）。

   （一）專業(yè)板塊

1、E2館：

（1）中國(guó)國(guó)際肉業(yè)博覽會(huì)（肉類及水產(chǎn)品展區(qū)）：肉 類及肉制品、家禽和禽蛋類產(chǎn)品、河海鮮及其制品、調(diào)味品、食品添加劑、人造及天然腸衣；畜禽屠宰及肉制品加工技術(shù)設(shè)備，運(yùn)輸和物流設(shè)備與技術(shù)、檢驗(yàn)、檢疫和無(wú)害化處理設(shè)備與技術(shù)、肉與肉制品銷售相關(guān)設(shè)備和裝置。

（2）2018首屆中國(guó)湘菜食材電商節(jié)（食材展區(qū)）：肉類食材、水產(chǎn)食材、禽類食材、果蔬制品、速凍面點(diǎn)、速凍食品原料、配料、調(diào)味料等。

（3） 食品工業(yè)智能裝備展區(qū)：食品工業(yè)領(lǐng)域的食品加工智能裝備、食品包裝智能裝備；冷鏈智能物流裝備、面向食品工業(yè)的MES、PLM等智能軟件以及控制芯片、大數(shù)據(jù)等信息化系統(tǒng)技術(shù)、食品安全追溯設(shè)備和技術(shù)；應(yīng)用于食品工業(yè)的加工和包裝的智能機(jī)器人應(yīng)用、智能工廠等裝備。

（4） 食品制冷設(shè)備展區(qū): 冷凝器、蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、膨脹閥、儲(chǔ)液罐、油分、氣分、干燥過(guò)濾器、風(fēng)機(jī)電機(jī)、水泵等食品制冷相關(guān)設(shè)備。

      2、E3 館：

（1） 咖飲及烘焙展區(qū)：咖啡豆、咖啡固體飲料、咖啡設(shè)備、果汁、液體乳類、煉乳、烘焙等原料、咖啡器具及包裝技術(shù)、咖啡綜合服務(wù)商、咖啡及烘焙培訓(xùn)、咖啡及烘焙連鎖品牌、烘焙加工設(shè)備、烘焙模具等。

（2） 洋酒及預(yù)調(diào)酒展區(qū)：白蘭地、威士忌、朗姆酒等， 蒸餾酒、釀制酒、配制酒等預(yù)調(diào)配置酒。

（3） 茶葉展區(qū)：綠茶、紅茶、黑茶、白茶、花茶、茶藝、茶保鮮及貯存技術(shù)等。

（4） 休閑及功能性食品展區(qū)：乳制品及奶酪、巧克力、冰激凌、糖果、餅干、糕點(diǎn)、蜜餞、甜食、膨化食品、堅(jiān)果及其它休閑食品，日常功能性食品、特種功能性食品等。

（5） 連鎖餐飲與特許加盟展區(qū)：餐飲行業(yè)特許加盟品牌及相關(guān)供應(yīng)商，知名品牌連鎖餐飲企業(yè)，中央廚房、家庭廚房，餐飲設(shè)備設(shè)施及信息化管理服務(wù)。

      3、E4館：

（1） 湖南名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展示展銷會(huì)（ 糧油展區(qū)）：大米、雜糧、普通食用油、橄欖油、山茶油、亞麻籽油、糧油精加工食品、小麥及加工制品、豆制品等。

（2） 酒類展區(qū)：白酒、黃酒、啤酒、保健酒、酒具、酒類包裝技術(shù)、酒杯、酒瓶、酒柜、醒酒器、開(kāi)瓶器等。

（3） 茶餐酒具展區(qū)：酒具、酒類包裝技術(shù)、酒杯、酒瓶、酒柜、醒酒器、開(kāi)瓶器等；茶具、功夫茶具、茶盤、紫砂茶具、陶瓷茶具、玻璃茶具等；玻璃制品、水晶器皿、陶瓷、塑料制品等烹飪及烘焙炊具。

   （二）綜合板塊

1、W2館：

(1) 全國(guó)綜合展區(qū)：全國(guó)各省市組團(tuán)的地理標(biāo)志食品等特色食品。

(2) 老字號(hào)展區(qū)：京東電商平臺(tái)組織其入駐的食品老字號(hào)企業(yè)借中秋主題在食餐會(huì)上進(jìn)行線上線下同步推廣。

           2、W3館：

進(jìn)口展區(qū)：意大利、英國(guó)、法國(guó)、韓國(guó)、日本、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、土耳其、智利等各國(guó)及香港、澳門、臺(tái)灣地區(qū)最具有代表性食品及餐飲相關(guān)企業(yè)。

      3、W4館：

（1） 湖南綜合展區(qū)：湖南省內(nèi)（除長(zhǎng)沙市外）知名食品品牌企業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、公共電商服務(wù)平臺(tái)、湖南省內(nèi)老字號(hào)企業(yè)。

（2） 湖南特色食品展區(qū)：湖南省內(nèi) 13 個(gè)市州及 10 個(gè)特色縣域經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣的農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)作物、深加工產(chǎn)品等。

（3） 長(zhǎng)沙市綜合展區(qū)：長(zhǎng)沙市知名食品品牌企業(yè)。

（4） 企業(yè)服務(wù)展區(qū)：食品檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)，設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)、金融服務(wù)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)組織、專業(yè)媒體等。

     八、同期活動(dòng)

（一）會(huì)議論壇

1、巡館

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 12 日下午 16:00-17:00

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

    組織單位：長(zhǎng)沙市人民政府

    2、中國(guó)國(guó)際餐飲文化品鑒會(huì)暨 2018 食餐會(huì)開(kāi)幕式

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 12 日 18:00-20:00

    活動(dòng)地點(diǎn)：待定

    組織單位：長(zhǎng)沙市人民政府

3、中國(guó)國(guó)際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì) 

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13 日 10:00-12:00

     活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心多功能會(huì)議廳

     組織單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳

4、中國(guó)國(guó)際肉類科技發(fā)展研討會(huì)

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心多功能會(huì)議廳

    組織單位：法蘭克福展覽（上海）有限公司

5、中國(guó)國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日

活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

     組織單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心

6、第二屆中國(guó)·長(zhǎng)沙酒文化節(jié) 

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13-16 日

活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心 

組織單位：湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)

          7、第三屆中國(guó)食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)峰會(huì)

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 12 日 8:00-18:00

    活動(dòng)地點(diǎn)：待定

    組織單位：中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)

8、中國(guó)食材批發(fā)市場(chǎng)·經(jīng)銷商精英峰會(huì)

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日

     活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

     組織單位：武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

           9、參展品牌企業(yè)新品推薦會(huì)

     活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13 日-16 日

     活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舞臺(tái)區(qū)

     組織單位：湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心

10、2018 第四屆中國(guó)食祖炎帝文化節(jié)、“食祖炎帝杯” 川菜、湘菜名師廚藝交流大賽

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 16 日-9 月 18 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心、株洲市炎帝廣場(chǎng)株洲楓溪新城

    主辦單位：株洲市人民政府

    執(zhí)行單位：株洲市商務(wù)和糧食局 株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

（二）賽事活動(dòng)

1、中國(guó)咖啡師大賽

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13-15 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

    組織單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心

2、 2018 消費(fèi)者最喜愛(ài)食品、餐飲品牌評(píng)選活動(dòng)及頒獎(jiǎng)

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13－16 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

    組織單位：湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心

3、2018 第二屆全國(guó)流行菜烹飪大賽——長(zhǎng)沙站

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13－14 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

    組織單位：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)

4、2018  食餐會(huì)家庭烘焙大賽

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13-15 日

活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

    組織單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心

5、2018 食餐會(huì)綠色展臺(tái)評(píng)選活動(dòng)及頒獎(jiǎng)

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13-16 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

    組織單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心

6、國(guó)際名廚廚藝展示之美廚秀健康肉食烹飪

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13-15 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

    組織單位：法蘭克福（上海）展覽有限公司

          7、“尋找第三道湘菜”發(fā)布活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日 10:00-12:00

     活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

     組織單位：湖南省商務(wù)廳

8、2018 中國(guó)食品餐飲博覽會(huì)分會(huì)場(chǎng)——“長(zhǎng)沙美食節(jié)” 

活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日－10 月 7 日

     活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙市黃興南路步行街、長(zhǎng)沙市坡子街

     組織單位：長(zhǎng)沙市商務(wù)局

   （三）洽談對(duì)接系列活動(dòng)

1、 連鎖商超食品采購(gòu)對(duì)接會(huì)

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 14 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

    組織單位：長(zhǎng)沙市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)

2、酒店賓館用瓷境內(nèi)外采購(gòu)對(duì)接會(huì)

時(shí)間：2018 年 9 月 15 日

     地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

組織單位：湖南省陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)

          3、優(yōu)質(zhì)食材采購(gòu)對(duì)接會(huì)

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 15 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心 

    組織單位：湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

         4、 “地道中國(guó)”--尋找優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)軍美國(guó)市場(chǎng)項(xiàng)目說(shuō)明會(huì)

    活動(dòng)時(shí)間：2018 年 9 月 13 日

    活動(dòng)地點(diǎn)：長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心

    組織單位：美國(guó)華人商會(huì)

    九、來(lái)賓邀請(qǐng)

     擬邀請(qǐng)參會(huì)嘉賓、專業(yè)觀眾及參展客商 50000 人，專業(yè)

 買家人數(shù)不低于 15000  人，其中境外參展企業(yè)占比不低于

20%，境外專業(yè)觀眾人數(shù)占比不低于 5%左右。

    十、配套服務(wù)

開(kāi)通食餐會(huì)專業(yè)網(wǎng)站，提供在線參展、專業(yè)觀眾在線登記、商業(yè)配對(duì)、品牌營(yíng)銷等服務(wù)，并在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立食餐會(huì)企業(yè)服務(wù)專區(qū)，集聚國(guó)內(nèi)外知名學(xué)者專家、專業(yè)機(jī)構(gòu)，提供管理運(yùn)營(yíng)、投融資、營(yíng)養(yǎng)研發(fā)等服務(wù)，以及現(xiàn)場(chǎng)咨詢服務(wù)，構(gòu)建食餐會(huì)線上線下全服務(wù)鏈資源配置平臺(tái)。

    十一、宣傳推廣

加大宣傳力度、注重氛圍營(yíng)造。制定完善的宣傳計(jì)劃和方案，對(duì)食餐會(huì)進(jìn)行展前、展中、展后分期宣傳。

（一）全國(guó)聯(lián)絡(luò)員會(huì)議

時(shí)間及地點(diǎn)：4月長(zhǎng)沙

主要內(nèi)容：全國(guó)綜合展區(qū)展位規(guī)劃；收集各省市主題活動(dòng)提議。

（二）2018食餐會(huì)新聞發(fā)布會(huì)

時(shí)間及地點(diǎn)：5月北京、9月長(zhǎng)沙

主要內(nèi)容：新聞發(fā)布詞、媒體記者提問(wèn)

    （三）加大對(duì)專業(yè)渠道廣告投放

加大展會(huì)在食品及餐飲行業(yè)內(nèi)的報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)媒體、同類展會(huì)及食品專業(yè)市場(chǎng)上的廣告投放力度，提高食餐會(huì)在行業(yè)內(nèi)的曝光度。專業(yè)展區(qū)撥付專項(xiàng)費(fèi)用在專業(yè)媒體上投放相關(guān)廣告及軟文傳。

    （四）適時(shí)舉辦展會(huì)推介會(huì)

在境內(nèi)外食品生產(chǎn)地、集散地或者同類品牌展會(huì)上舉辦展會(huì)推介會(huì)或招商會(huì)。

    （五）展前加大對(duì)公眾的宣傳

展前一個(gè)月，通過(guò)電視、廣播、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)站、公交與道路支架廣告等形式進(jìn)行食餐會(huì)宣傳，營(yíng)造良好氛圍；展前一周，在展館現(xiàn)場(chǎng)周邊以大型噴繪、彩虹門、升空氣球、彩旗等形式全面展開(kāi)宣傳。

（六）加強(qiáng)自媒體建設(shè)運(yùn)營(yíng)

加強(qiáng) 2018 食餐會(huì)的官方網(wǎng)站、微博、微信等自媒體客戶端的維護(hù)，制定宣傳計(jì)劃，創(chuàng)新宣傳形式及內(nèi)容，擴(kuò)充粉絲量，提高關(guān)注度。

              2018中國(guó)國(guó)際包裝工業(yè)展 / 包裝制品展

參觀團(tuán)行程方案

３月10日（周六出發(fā)參觀展會(huì)）

u 行程安排：上午在湘潭北站集合，乘坐動(dòng)車前往廣州，再?gòu)膹V州站坐大巴至展館，參觀完展會(huì)之后返回酒店。預(yù)計(jì)總車程約5小時(shí)。

u 動(dòng)車班次參考

 ３月11日（周日繼續(xù)參觀展會(huì)，并返回出發(fā)地）

u 行程安排：早上在酒店大堂集合，乘坐大巴前往展館繼續(xù)進(jìn)行參觀。下午用完午餐后從展館出發(fā)，坐大巴至廣州南站，再乘坐動(dòng)車返回湘潭。

組團(tuán)負(fù)責(zé)人 :劉紅  電話13507326959  52630990

協(xié)會(huì)聯(lián)系人：劉  紅  QQ ：598783952   手機(jī)13507326959

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