一、項目信息
（一）展會名稱：2016中國食品餐飲博覽會
（二）時 間：2016年9月9 - 12日
（三）展會地點：長沙·湖南國際會展中心
（四）規(guī) 模：4萬平米
（五）主辦單位：商務(wù)部、湖南省人民政府
（六）承辦單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省商務(wù)廳、湖南省經(jīng)濟和信息化委員會、湖南省新聞出版廣電局、長沙市人民政府
（七）執(zhí)行單位：湖南省商務(wù)廳商務(wù)展覽中心
二、展會亮點
本次展會規(guī)劃展覽面積4萬平方米，設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)展位2000個，共分為10個展區(qū)。展會現(xiàn)場將展出眾多國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食品、飲品與特色食材，其中境外展團包括：英國、意大利、捷克、泰國、韓國等國家，預(yù)計占比超過20%；境內(nèi)展團包括：黑龍江、遼寧、吉林、寧夏、江西、江蘇、廣西、四川等數(shù)十個省市。此外，展會現(xiàn)場活動豐富，除行業(yè)內(nèi)論壇外，還包含行業(yè)趨勢與新品發(fā)布會、企業(yè)項目推介會、招商推介會等一系列活動。
l 主題活動
1、中國食品餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會（暫定名）: 圍繞食品餐飲行業(yè)在“供給側(cè)改革”和“互聯(lián)網(wǎng)+”等大環(huán)境下如何實現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新發(fā)展擺脫產(chǎn)品同質(zhì)化和產(chǎn)業(yè)資源共享等議題進(jìn)行研討。
2、行業(yè)趨勢與新品發(fā)布會：發(fā)布食品、餐飲行業(yè)發(fā)展新趨勢，共同探討新趨勢下企業(yè)如何發(fā)展、知名展商新品發(fā)布等。
3、餐飲品牌連鎖項目推介會：國內(nèi)知名餐飲品牌連鎖機構(gòu)開展連鎖品牌推廣和項目推介，餐飲加盟與商機洽談。
4、國內(nèi)食品餐飲招商系列推介活動：邀請重點食材加工、商貿(mào)物流園區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場推介，與國內(nèi)外企業(yè)進(jìn)行項目對接。
5、韓國、泰國、臺灣主題館日：展示各自的特色食品以及與食品餐飲類相關(guān)的新科技，例如：臺灣主題館日除了阿里山特色表演以外，還將展現(xiàn)臺灣食品與傳統(tǒng)節(jié)日的傳承以及食品上下游追溯系統(tǒng)。
6、廚藝表演交流和博覽會內(nèi)部評比活動
7、八大菜系美食文化活動暨第十一屆湘菜美食文化節(jié)
l 境外展團
本屆食餐會境外展團包括：捷克、泰國、韓國、意大利、英國、臺灣、澳門、香港等數(shù)十個國家和地區(qū)的純進(jìn)口食品、食材，種類繁多，如：奶酪、紅酒、火腿、意大利面食、橄欖油、東南亞各種香料等；境外展團均是來自境外的生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)，不包含國內(nèi)經(jīng)銷商。
l 國內(nèi)展團
國內(nèi)展團涵蓋了全國數(shù)十個省市的優(yōu)秀食品餐飲企業(yè)，將現(xiàn)場展現(xiàn)全國各地不同的特色食品和食材，如：東北三省的野生菌類、大米、堅果；山西的香醋、汾酒、面食；云南的普洱茶、鮮花餅、食用菌等等。
l 湖南省內(nèi)部分優(yōu)質(zhì)參展企業(yè)
作為湖南首個國家級的食品餐飲品牌展會，湖南省內(nèi)多家食品餐飲相關(guān)優(yōu)質(zhì)企業(yè)都將參與到本屆盛會中，包括：湖南糧食集團有限責(zé)任公司、湖南華天國際酒店管理有限公司、湖南高橋大市場股份有限公司、湖南龍牌醬業(yè)集團、冰火樓、火宮殿、玉樓東、湖南玉峰實業(yè)有限公司、湖南三旺實業(yè)有限公司等。
l 展區(qū)分布
1、全國綜合展區(qū)：全國各省市區(qū)組團的老字號食品、地理標(biāo)志食品、特色食品、休閑食品等。
2、湖南綜合展區(qū)：湖南省內(nèi)食品知名品牌企業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、電商公共服務(wù)平臺。
3、進(jìn)口展區(qū)：韓國、泰國、土耳其、英國、意大利、日本等國家和臺灣、香港、澳門等地區(qū)具有代表性的食品。
4、酒飲及乳制品展區(qū)：茶葉、茶葉深加工食品、茶器具、茶保鮮及貯存技術(shù)；葡萄酒、白酒、啤酒、果酒、保健酒；飲用水、功能性飲料、果汁、咖啡；液體乳類、乳粉、煉乳、乳脂肪、奶酪、黃油、含乳類營養(yǎng)品及保健品。
5、餐飲展區(qū)：知名品牌連鎖餐飲企業(yè)、各地特色飯店、家庭體驗式廚房、各省市區(qū)星級酒店。
6、湖南特色食品展區(qū)：湖南省特色農(nóng)副產(chǎn)品縣及特色食品企業(yè)。
7、設(shè)備用品及技術(shù)展區(qū)：食品加工機械、食品包裝機械、烹煮設(shè)備、中央廚房成套加工設(shè)備、餐廚用品及裝飾、廚房清潔和處理技術(shù)、滅菌設(shè)備、冷鏈物流設(shè)備、信息化系統(tǒng)及技術(shù)、食品監(jiān)管及追溯設(shè)備和技術(shù)。
8、特色食材展區(qū)：生鮮、果蔬、干品、米面糧油、食用菌、堅果等。
9、調(diào)味品及配料展區(qū)：調(diào)味品、食品添加劑、食品配輔料、天然食品原料、營養(yǎng)保健品原料、有機配料。
10、企業(yè)服務(wù)展區(qū)：食品檢驗檢測、認(rèn)證機構(gòu)，設(shè)計機構(gòu)、咨詢機構(gòu)、金融服務(wù)機構(gòu)、協(xié)會組織、專業(yè)媒體等。
