□ 楊玉龍

記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，一些包裝上注明“常溫儲存”的進口牛奶卻出現(xiàn)在了冷藏柜中，這一看似細微的貨品陳列方式是商家無意而為，還是另有門道？北青報記者對此進行了深入調(diào)查。（11月14日 《北京青年報》）

按照常人理解，標注“常溫儲存”的牛奶只需放在常溫條件下儲存就行，沒有必要放進冰柜。否則，費電不說，會不會影響奶質(zhì)也令人疑慮?？墒牵猩碳覍⑦@種牛奶放進了冷藏柜，精明的商家是不是為消費者著想，為了牛奶保鮮而不惜電費成本？

非也，商家另有意圖。據(jù)相關(guān)人士釋疑，“常溫牛奶”出現(xiàn)在冷藏柜中，如果不是超市無意放錯，那很有可能是有意誘導(dǎo)消費者。于消費者而言，他們選奶習(xí)慣性的動作就是進入冷柜區(qū)，在其潛意識里，冷柜里的奶新鮮、名貴，而其身價自然要高一等。據(jù)悉，冷藏區(qū)和非冷藏區(qū)的上架費是不一樣的，由于零售商需要承擔(dān)一定的冷藏費用和風(fēng)險，因此費用會比非冷藏區(qū)高出30%~50%。消費者求“好”，也就不在乎多花幾個錢去購買冷柜里的“鮮奶”。

以巴氏奶為例，通過巴氏低溫殺菌方式處理的牛奶，保質(zhì)期短，需冷藏，且不需要添加防腐劑，真正新鮮營養(yǎng)又安全；而“常溫牛奶”為高溫殺菌處理，無需冷藏，常溫儲存即可，但因是高溫處理，牛奶中一些不耐熱營養(yǎng)成分會遭到破壞。兩相對比，自然冷藏的要好。顯然，“常溫牛奶”混進冷柜就是為了提升賣價。

商家的精明之處恰恰是摸準了消費者的心理。一則選奶認冰柜；二則不注意辨別牛奶的面目，尤其是對這些牛奶是否該立身冰柜，不去追究；三則買了奶匆匆走人，只要飲用無問題，一些消費者懶得在乎這些奶該存儲在哪個地方。這給了一些商家玩“套路”的機會。然而，消費者終有看清真相的一天。當(dāng)一些虛假面目揭開，于商家而言有何益處？丟了口碑與消費者的信任，“套路”再多，走下坡路甚至倒閉終歸是必然。

一句話，“常溫牛奶”混進冷柜少了誠信味兒。不過，于消費者而言，還須聽聽專家的建議，購奶前，要看看包裝上的殺菌方式和儲存方式，看看儲放地點，更應(yīng)看清配料表，或許就能規(guī)避商家設(shè)計的“套路”。